大概2017年，张瑜去杭州出差，曾到过一家五芳斋快餐店就餐，据其向伯虎财经回忆，快餐店的门头立着大大的牌匾，上面写着“五芳斋”。由于以往对五芳斋的印象就是“粽子”，因此眼看到这家门店时总会以为是买粽子吃的。

奔着“品尝粽子”，张瑜进了这家门店。菜单上不仅有粽子，也有餐食，店内的座位就像普通的快餐店一样设置，但店内的整体装潢、招牌的粽子产品都无法阻挡张瑜“以为这是一家粽子店”。

很多年后，在了解了五芳斋的“快餐”布局时，她才后知后觉。“如果当时想吃快餐的话，我大概率不会走进这家门店。”问起原因，回复“总觉得怪怪的，不想吃饭的时候闻到浓浓的粽子味。”

餐饮连锁品牌顾问王冬明曾认为，如果五芳斋想要在餐饮业务方面有所突破，要不就是有新的模式，要不就是做新的子品牌，用老品牌来做资源对接。

说白了，拖泥带水，怎能做好？

毫无意外的，五芳斋的快餐做出了蹩脚的数据。