作为传统节令食品，粽子存在明显的季节性特征，一般集中在端午节前销售。

招股书中提到，如果不能做好市场预测，可能面临备货不足或者生产过剩导致积压浪费等风险。当然，比起这些，销售周期太短、销量受到局限“更痛”。

走出去也是一大难题。目前，五芳斋主要在江浙沪、武汉等华东、华中地区开店，且在这些地方有着较高的度。但走出这些地区，开拓新区域市场时，五芳斋不得不面临当地品牌的挑战。

此外，几乎所有食品企业在向细分领域渗透时，都没有落下粽子这个时令性产品，因为它的门槛实在太低了。

目前，市场上已经形成了涵盖五芳斋、广州酒家为代表的传统粽子，三全、思念等为代表的产业化粽子，还有喜茶、星巴克为代表的网红粽子。由于门槛低，几乎谁都可以进入这个赛道，分分钟蚕食五芳斋的份额。纵使五芳斋已有较强的先发优势，也无法高枕无忧。

粽子看得见的“天花板”，让五芳斋的想象空间变得越发窄小。