1、因为粽子的门槛比较的低，所以小本生意想要发展壮大非常的困难，但也不是不可能，这就需要投入比其他企业更多的时间与精力，食物的价格与味道对一般人来说是很重要的，如果原料的来源收到限制就代表了生产的规模有了限制；

2、服务的细节问题，虽然五芳斋是一个大的品牌，店里的装潢也是非常的不错，但是据网友的调查，有70%的人对服务的细节有疑问，比如抹布随便放，工作人员很不，也不是很讲究卫生，对待客人的询问，态度不是很积极。

3、文化氛围的欠缺，比如说月饼，这么多年来，很多企业都拥有很多套完整的文化烘托方案，让客人在很温馨文雅的氛围享用着食品，比如KFC，他们都比较注重客人的用餐环境，相比之下，五芳斋就做的差多了，粽子文化也不及月饼，而且没有一个非常眼亮的招牌。

4、宣传的局限性，五芳斋的品牌宣传大都在国外以及江浙的部分地区，导致五芳斋的品牌还不是很响亮，现在很多人都不知道五芳斋。