在嘉兴五芳斋总部的产业园里，有一幢5层楼的小洋房，这就是五芳斋的研发中心，每隔一段时间，就会有新的产品，新的点子在这里产生，五芳斋的粽子，也从初的四五款，发展到现在的一百款左右。“不断推新品，为的就是让更多年轻人知道‘五芳斋’这个。”

尽管目前粽子品类繁多，但倪嘉能毫不讳言，好卖的，还是初的那几款：大肉粽、细沙粽、火腿粽，其中又以大肉粽销量为，“三者加起来大约能过粽子销量的五成”。

“也要跟上时代的发展，我们机械化，不是丢掉老祖宗的传统。只是改善了工艺，但配方是不变的、流程是不变的，这些才是作为的五芳斋的百年精华所在。”

五芳斋的粽子只选用黑龙江五常出产的口感香滑、醇厚微甜的优质稻米为原料，制作出来的粽子糯香可口，胜人一筹。在肉粽选材上，只选取猪后腿部位的上乘肉品，全部来自于自控的猪肉生产基地，按照冷鲜肉的标准进行生产、检测、储存和运输。包粽子的高山箬叶来自部级环保示范县江西靖安的高山有机箬叶基地，安全健康，清香袭人。