那时候，才算是开始真正向母亲学习包粽子，母亲会一面操作一面细心地教我步骤。比如晾干的粽子叶在包粽子前需要在沸水中煮软再清洗，而捆扎粽子的稻草则只需用热水浸泡一下，糯米用热水洗两遍，然后浸泡几分钟后再捞起，磨好的绿豆，泡水去壳，猪肉则在包粽子的前晚上腌好，第二天在包的时候就容易入味。
母亲还会一再地叮咛我，包粽子的稻草一定要绑紧，不然粽子包得不结实，煮好的糯米就容易散烂，也保存不久。腌制猪肉要用的姜和酒要搓在一起，之后加上新鲜大蒜的蒜苗、五香粉、胡椒粉、豆腐乳、生抽、花生油等腌制。糯米每十斤放八钱到一两盐左右，加入少许的碱砂或者小苏打搅拌可防止煮熟的粽子在短期内变酸，粽子包好后放到大锅里煮，根据粽子的大小，重量为二两米或三两米的煮上五到六个小时，中间的过程会起锅翻一次，上下互换粽子位置再煮，后捞起，晾干。