在百草味有一个特殊的存在——“采手小组”。据了解，该小组专门为打造“品质”食品而特别组成，成员分别来自研发、采购、产品、品控以及品牌等核心部门，而每一位成员，也是从整个百草味几大核心部门精选而来。

采手小组的核心任务是在全球范围内寻找适合开发为休闲零食的原材料。以百草味推出的每日坚果为例，食材包括八种坚果和果干，其中，开心果、巴旦木、蓝莓干铲子美国加州，蔓越莓来自北美五大湖区域，葡萄干来自智利的汤姆逊，榛子来自土耳其黑海地区，要过来自越南平福县，核桃来自中国新疆阿克苏。

而这，只是终甄选出来的。在确定采用这些产地的原材料之前，“采手小组”成就就一个食材，往往会历时数月，走访二三十家产地。以芒果干为例，其中一个“采手小组”成员曾经历时近70天，从寻找合适的品种到规模化的产地，再到小规模试验，直到后的标准化量产，前后走访了国内12个地方，包括走进果园，跟果农，负责采摘的工人们交流，了解不同品种的特性和品质。

据了解，每年，百草味的“采手小组”将为百草味带来76%以上的食材来源，其中，包括芒果干、每日坚果、夏威夷果等top级产品。